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Zweigelt
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Sorte: |
Zweigelt |
Herkunft und Boden: |
Riede „Haidviertel“ leichter Lehmboden |
Alter der Rebstöcke: |
20 Jahre
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Gärung/Ausbau: |
handverlesen, Maischegärung in Edelstahltanks für 12 Tage, Ausbau und Reifung im großen Holzfass |
Alkohol: |
13,5 Vol % |
Restzucker: |
1,0 g/l |
Säure: |
4,9 ‰ |
Beschreibung: |
kräftige, jugendliche, violette Farbe, in der Nase fruchtig an Weichsel- Kirsch erinnernd, am Gaumen ein ausgewogenes Tanningerüst, mit mildem, samtigem, rundem Abgang. |
Speiseempfehlung: |
kräftige Speisen, Fleisch, Wild |
Trinktemperatur: |
Wir empfehlen um 16–19°C, dann bringt der Wein seine ganze Eleganz und Finesse |
Lagerfähigkeit: |
4–6 Jahre |
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