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Weinviertel DAC Classic
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Sorte: |
Grüner Veltliner |
Herkunft und Boden: |
Ried „Broatln“ (reiner Südhang)
Lössboden |
Alter der Rebstöcke: |
30 Jahre |
Ernte: |
Anfang Oktober |
Gärung/Ausbau: |
Gekühlte Gärung in Edelstahltanks |
Alkohol: |
12,5 Vol % |
Restzucker: |
2,5 g/l |
Säure: |
6,0 ‰ |
Beschreibung: |
Fruchtige, würzige Nase, Anklänge
von Pfefferl, grüner Apfel,
reife Frucht am Gaumen,
gutes Säurespiel, eleganter Abgang |
Speiseempfehlung: |
Zu Fisch, zu würzigem Käse |
Trinktemperatur: |
Bei 10-12°C bringt der Wein seine Eleganz und Finesse zum Ausdruck. |
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