vinice Hebenstreit

Odrůda:	Zelený veltlín
Místo původu, půda:	Viniční trať „Broatln“ (čistě jižní svahy), spraše
Stáří „starého dřeva“:	30 let
Sklizeň:	Začátek října
Kvašení/ proces zrání vína:	Chlazené kvašení v cisternách z ušlechtilé oceli
Alkohol:	12,5 Vol %
Zbytkový cukr:	2,5 g/l
Kyselost:	6,0 ‰
Popis:	Ovocné, v nose kořeněné, s náznakem zeleného jablka, svěží chuť na patře, příjemná hra kselinek, elegantní dozvuk.
Doporučení:	Vhodné k rybě nebo kořeněným sýrům
Teplota:	Při 10 – 12°C má víno nejlepší finesu a eleganci.