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Sauvignon Blanc
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Sorte: |
Sauvignon Blanc |
Herkunft und Boden: |
Riede „Altenberge“ Lehmboden mit Schotteranteil |
Alter der Rebstöcke: |
10 Jahre
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Gärung/Ausbau: |
handverlesen, gekühlte Gärung in Edelstahltanks |
Alkohol: |
12,5 Vol % |
Restzucker: |
2,0 g/l |
Säure: |
6,3 ‰ |
Beschreibung: |
strahlendes Weißgold, vielschichtige Nase nach Stachelbeeren und Paprikanoten, fruchtiger, eleganter Gaumen |
Speiseempfehlung: |
Fisch- und Fleischgerichte |
Trinktemperatur: |
Wir empfehlen um 10–12°C, dann bringt der Wein seine ganze Eleganz und Finesse |
Lagerfähigkeit: |
2–3 Jahre |
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