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Riesling
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Sorte: |
Riesling |
Herkunft und Boden: |
Riede „Lange Haide“ Lößboden mit hohem Sandanteil |
Alter der Rebstöcke: |
35 Jahre
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Gärung/Ausbau: |
handverlesen, gekühlte Gärung in Edelstahltanks |
Alkohol: |
12,5 Vol % |
Restzucker: |
3,0 g/l |
Säure: |
6,7 ‰ |
Beschreibung: |
strahlendes Weißgold, fruchtige, feine Steinobstnase, elegantes Säure- Fruchtspiel am Gaumen spürbar, finessenreicher Abgang |
Speiseempfehlung: |
Fischgerichte |
Trinktemperatur: |
Wir empfehlen um 10–12°C, dann bringt der Wein seine ganze Eleganz und Finesse |
Lagerfähigkeit: |
2–3 Jahre |
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