Schatzberg Cuvée rot

Sorte:	Cabernet Sauvignon; Merlot, Zweigelt
Herkunft und Boden:	Beste Rieden am Schatzberg
Alter der Rebstöcke:	20–25 Jahre
Ernte:	Mitte Oktober
Gärung/Ausbau:	Maischegärung in Edelstahltanks, Reifung im gebrauchtem und neuem Barriquefass
Alkohol:	13,5 Vol %
Restzucker:	1,5 g/l
Säure:	4,6 ‰
Beschreibung:	Kräftiges Rubinrot, mit zarter Randaufhellung, in Nase dunkle Beeren mit süßer Frucht, am Gaumen präsente Tannine, elegant im Abgang
Speiseempfehlung:	Käse, dunkles Fleisch
Trinktemperatur:	Wir empfehlen um 16–19°C, dann bringt der Wein seine ganze Eleganz und Finesse