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Chardonnay
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Sorte: |
Chardonnay |
Herkunft und Boden: |
Riede „Mitterpoint“, Urgesteinsboden mit Sandauflagen |
Alter der Rebstöcke: |
20 Jahre |
Gärung/Ausbau: |
handverlesen, gekühlte Gärung in Edelstahltanks |
Alkohol: |
13,3 Vol % |
Restzucker: |
4,0 g/l |
Säure: |
5,9 ‰ |
Beschreibung: |
helles, leuchtendes Gelb, ein Hauch von Exotik in der Nase, an reife Bananen erinnernd, leichte Zitrusnote, elegant und nachhaltig fruchtig am Gaumen |
Speiseempfehlung: |
asiatische Küche, Käse |
Trinktemperatur: |
Wir empfehlen um 10–12°C, dann bringt der Wein seine ganze Eleganz und Finesse |
Lagerfähigkeit: |
3–5 Jahre |
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